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1、可樂雞翅。

（1）準備食材。雞翅（翅中最佳）8個、可樂易拉罐一罐、鹽適量、料酒、老抽7ml、生抽10ml、生姜片5片、桂皮半支或一支。

（2）在生雞翅上劃刀，或者用牙簽給每個雞翅正反面共戳6個小洞，這樣可以更加入味。用老抽、料酒腌兩小時。

（3）鍋中放冷水和蔥姜片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，不用煮透，看到浮沫比較多時關(guān)火撈出即可，用溫熱的水一個個沖洗掉浮沫，瀝干。

（4）把鍋用姜片涂一遍可以防止雞翅粘鍋。

（5）用小火將雞翅煎至金黃，晃動鍋以免粘鍋。

（6）加入可樂、料酒、老抽、生抽、桂皮、八角。燉至湯汁還剩一碗水的量時，再嘗咸淡，如需加鹽再加少量鹽。

（7）燉至湯汁收濃，只剩約三勺湯汁了，出鍋。

2、虎皮可樂雞蛋。

（1）準備食材。雞蛋8個、蒜末2瓣、可樂1小碗、生抽1勺、蠔油1勺。

（2）雞蛋冷水下鍋煮8分鐘撈出過涼，剝殼備用。鍋里少許油放入雞蛋煎至金黃虎皮狀，下蒜末爆香，加入可樂、生抽、蠔油煮幾分鐘，大火收汁至湯汁濃稠即可關(guān)火。

3、可樂豆腐。

（1）準備食材。北豆腐1塊、可樂半瓶、醬油2勺、鹽3克、香蔥1根、白芝麻適量。

（2）豆腐切自己喜歡的形狀，煎至兩面金黃。

（3）倒入半瓶可樂，大約250ml、生抽、鹽，大火燒開，小火慢燉入味。

（4）大火收汁，撒蔥花、白芝麻。