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1、糙米1份(300ml)、水2份、純海鹽少許。

2、將糙米量好，先不用水洗。

3、將米放入鍋中，開小火進行干炒。

4、米炒到變色，并且有個別米粒開花，則炒制結(jié)束。

5、鍋內(nèi)放入2倍的水，一點純海鹽，中大火煮開。

6、將鍋內(nèi)的漂浮物過濾出去。

7、蓋蓋兒，小火煮，時間根據(jù)爐具及鍋的材料而定，燃氣爐煮至水干。15分鐘，關(guān)火，別開蓋兒，余熱就把飯煮熟了 。

8、松軟的糙米飯煮好了，米粒已經(jīng)煮開了花。