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2023-01-31
怎么判斷蟲草變質(zhì)（怎樣判斷蟲草花是否變質(zhì)）
更新時(shí)間：2022-09-05 13:34:50作者：佚名
1、看看冬蟲夏草的外觀；過(guò)期的冬蟲夏草，表面會(huì)長(zhǎng)出毛和菌斑，毛和菌斑出現(xiàn)白色、黃色、綠色和黑色，毛和菌斑的出現(xiàn)表明冬蟲夏草已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。
2、觀察冬蟲夏草的切片；如果是白色的，就意味著冬蟲夏草還沒(méi)有過(guò)期，如果是淺黃色或比淺黃色更深的冬蟲夏草，就意味著冬蟲夏草已經(jīng)過(guò)期甚至變質(zhì)，不僅沒(méi)有使用價(jià)值，甚至可能對(duì)身體造成傷害。
3、聞冬蟲夏草的氣味，來(lái)自不同產(chǎn)地的冬蟲夏草，聞起來(lái)不一樣，蟲草正常的氣味是：菌菇味，略帶腥味，有的時(shí)候會(huì)帶有酥油味，如果它聞起來(lái)有明顯的霉味和陳腐味，就意味著冬蟲夏草已經(jīng)過(guò)期了。
4、冬蟲夏草的食用味道：普通冬蟲夏草，直接嚼服的味道類似于吃生香菇或生豆類，溫起泡后，其味道類似于在開水中沖洗的蘑菇或金針菇，沒(méi)有酸味、澀味、苦味或其他奇怪的味道，如果生食或浸泡水的味道有不同的味道，有必要檢查冬蟲夏草是否過(guò)期或有其他問(wèn)題。
本文標(biāo)簽： 蟲草