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2023-01-31
生蠔蒜蓉的做法 怎么做生蠔蒜蓉
更新時(shí)間：2022-09-05 18:10:10作者：佚名
1、材料：生蠔（也叫大海蠣）650克、蒜一粒、香蔥末小米辣適量 。
2、調(diào)味料：胡椒粉、鹽、生抽、植物油、料酒、食鹽。
3、蒜去皮，借助工具將蒜磨成蓉待用。
4、生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開(kāi)，取出海蠣肉洗凈。
5、將海蠣肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙鹽和胡椒粉腌制。
6、蒜剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。
7、將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加1/2茶匙鹽和生抽調(diào)味做成料汁。
8、把蠔肉放回蠔殼內(nèi)，淋上調(diào)好的料汁。
9、烤箱提前預(yù)熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可 。
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