排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么判斷竹蓀發(fā)霉（怎樣判斷竹蓀有沒有變質(zhì)）
更新時間：2022-09-07 09:04:41作者：未知
1、竹蓀放久以后，變成了黑褐色，這是竹蓀發(fā)霉變質(zhì)，這種情況就不建議食用了，避免引起腸胃不適。
2、竹蓀存放一些時間后，發(fā)黃是正常現(xiàn)象，可以放心食用，在正常情況下，竹蓀變黃是因為竹蓀中多糖與氧氣接觸發(fā)生反應(yīng)造成的，外觀上有一些變化，但是不會影響其品質(zhì)和口感。
3、竹蓀上面的白色斑點并不是竹蓀發(fā)霉了，而是竹蓀的包衣。新鮮的竹蓀采摘的時候包衣一般會自動脫落，但是有些也會有少部分附著在上面，剛烘烤出來看不出來竹蓀顏色近乎白色，但是接觸空氣后會氧化，氧化后顏色變深變黃，白色的包衣就會顯現(xiàn)出來。因此買的竹蓀上面若發(fā)現(xiàn)白色斑點請不用擔(dān)心，這類竹蓀是可以吃的。
本文標(biāo)簽： 竹蓀