排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么判斷肉丸煮熟了，怎么判斷肉丸煮熟了是否壞了
更新時(shí)間：2022-09-07 09:04:52作者：未知
1、一般鍋里的肉丸浮起來(lái)以后，再過(guò)5分鐘左右就能熟透。（具體還要看肉丸的大小，太大的肉丸需要更長(zhǎng)的時(shí)間使肉丸中心熟透）。
2、多數(shù)人認(rèn)為肉丸浮起來(lái)就是熟了，其實(shí)不是的。有實(shí)驗(yàn)表明，檢測(cè)剛浮起來(lái)的丸子溫度，顯示肉丸中心溫度為45.4℃。重新將肉丸放滾鍋中加熱，5分鐘撈出再測(cè)，中心溫度達(dá)到了72.3℃。只有高于70℃的溫度才能殺滅致病菌。