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1、香蕉花能夠用于熬湯和菜，用香蕉花熬湯的情況下需要提前準備新鮮香蕉蘋果，發(fā)一個菜干和外果皮各適當。把準備好的香蕉花清洗之后剁碎，再把準備好的菜干放進冷水中侵泡，外果皮也用清小水泡軟。

2、把泡好的菜干和果皮切成一小塊之后下鍋加清燒開再把切完的香蕉蘋果放進鍋中一起煮，用中文火煮三十分鐘上下，加適當白砂糖或食鹽調(diào)料之后就能起鍋服用。

3、香蕉花炒肉，香江香蕉花的皮扒開，將小香蕉拔掉。將香蕉花放到加了鹽的熱開水里面燙一燙，再放到?jīng)鏊薪?，洗凈之后，放到油鍋里面炒好。再把香蕉花盛出來，再倒入適量的油，倒入切好的肉，快速翻炒，加入蒜末和姜絲，迅速翻炒，再將香蕉花倒入，加入些許鹽即可。

4、香蕉花炒蛋，先將香蕉花外面的皮剝掉，外面的皮較老，不適宜食用。再將香蕉花放到開水里面燙下，再拿出來放到?jīng)鏊旅鏇_洗，這樣可以去掉其澀味。接下來就開始炒雞蛋香蕉花。先加入食用油，將雞蛋打碎放進去，迅速翻炒好之后，加入香蕉花，快速翻炒，加入適量的鹽即可。