排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干豆角的曬制方法 干豆角的曬制方法視頻
更新時間：2022-09-07 15:37:41作者：未知
1、看天氣：在準備曬制干豆角之前先關注天氣預報，一定要最近4~5天內(nèi)都是晴天，才可以準備曬制干豆角。陰雨天會影響干豆角的質(zhì)量，有時還會另豆角壞掉。陽光好的話2天左右就可以曬好了，所以選擇4~5天內(nèi)都是晴天的日子更加穩(wěn)妥一些。
2、挑選豆角：曬制干豆角要挑選質(zhì)地緊實、深綠色、偏細的新鮮嫩豆角，用老豆角曬出的干豆角會影響口感，粗的豆角不太容易曬干。
3、清洗豆角：把買來的整根豆角不要擇，直接用清水沖洗干凈就可以了。
4、處理豆角：處理方法可以有兩種，第一種是把生豆角剖開后直接晾曬，曬出來的干豆角顏色青綠，吃起來比較接近新鮮豆角的味道。另一種則是把豆角先煮一下再曬。用煮過的豆角曬出的干豆角是棕褐色，吃起來會有梅干菜和豆角的香味。