排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸茄子干的曬制方法貴州 酸茄子干的做法大全竅門
更新時(shí)間：2022-09-07 15:40:06作者：未知
1、曬制茄子干最好是選用新鮮的嫩茄子，尤其是肉質(zhì)厚肥的圓茄子，更適合曬制茄子干。
2、把選好的嫩茄子去掉蒂部，洗凈不需要去皮，切成條狀后撒適量細(xì)鹽拌勻。把茄子擠掉水，放入燒開的平鍋里，稍微蒸一會(huì)即可出鍋，不需要把茄子蒸熟。把蒸好的茄子瀝干水分，放在太陽下攤開暴曬，曬到茄子完全變干，撥動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出沙沙的聲音就可以了。曬好的茄子干可以裝入塑料袋兒，密封后放入冰箱里冷凍保存。