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1、胡辣湯的食材和調(diào)料，花生，黃豆，海帶，豆腐絲，蔥，姜，豬油，油，鹽 胡椒粉，淀粉。

2、步驟：花生和黃豆提前浸泡一晚。

3、鍋?zhàn)臃潘?，放入花生米和黃豆，煮20分鐘左右，將花生米和黃豆煮爛。

4、豆腐皮切細(xì)絲，海帶切細(xì)絲。

5、鍋?zhàn)訜?，將海帶絲和豆腐皮絲放入，焯水，撈出，控干水分。

6、將其放入鍋內(nèi)，煮10分鐘左右。

7、另取碗，調(diào)淀粉糊，倒入鍋內(nèi)，攪勻。

8、大蔥切碎，姜切末。

9、鍋?zhàn)訜裏幔谷肷僭S油，加入豬油，放入蔥姜末，煸炒出香味。

10、將熗香的蔥花油倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻即可。