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1、烤箱預(yù)熱到攝氏190度，在直徑25厘米的凹形果餡餅烤盤里抹少許黃油，并在底部撒1湯匙砂糖。

2、把半個李子切口朝下在餡餅盤底排列滿，在李子上面撒2湯匙的砂糖。

3、用攪拌器將其余3湯匙糖、蛋、奶、面粉、檸檬皮、肉桂、香草精和鹽攪拌到濃稠，大約2分鐘時間， 然后倒在盤里的水果上面。

4、在預(yù)熱好的烤箱里烤50-60分鐘，或直到變硬且略呈褐色為止。

5、切之前先放置5分鐘，最后撒上糖粉即可享用。