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1、把選好的豆子放在一個容器里。加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發(fā)了水就會被吸干）讓它自然泡發(fā)12---24小時。

2、把準備好的筐子放在接水的容器上，水不能泡到豆子，如果水泡到豆子了會引起爛根的。

3、把要發(fā)豆芽的菜筐放在接水的容器上，然后在菜筐上面鋪上紗布，把發(fā)好的豆子均勻的鋪在紗布上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉

4、均勻鋪好豆子后蓋上準備好的白色毛巾，然后用噴壺把毛巾表面噴濕，把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的柜子里。

5、早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾），晚上等天黑了就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為了起到清潔的作用，防止爛根的）。

6、一般豆芽發(fā)到5---7天就可以收獲了，如果溫度還高一點到了20多度的話更加快，差不多4天的樣子就能吃了。