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1、用料：鮮百合1頭、黑木耳1把、萵筍1根、胡蘿1根、生姜2片、大蒜2瓣、鹽適量、雞精少許

2、做法：

（1）百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干，黑木耳提前泡發(fā)洗凈，萵筍去皮切片，胡蘿卜、姜、蒜切片備用。

（2）炒鍋放油爆香姜、蒜。

（3）依次下入胡蘿卜、黑木耳、萵筍大火翻炒斷生。

（4）最后放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。

（5）調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻即可。