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2023-01-31
自制風(fēng)干草魚(yú)的腌制方法 自制風(fēng)干草魚(yú)的腌制方法視頻
更新時(shí)間：2022-09-08 09:04:14作者：佚名
1、材料：草魚(yú)一條，十三香，細(xì)鹽。準(zhǔn)備一條大點(diǎn)的草魚(yú)，把魚(yú)鱗去干凈。
2、把草魚(yú)的魚(yú)鰓摳出來(lái)。
3、把菜刀插入魚(yú)的后背處，并沿著脊柱骨向魚(yú)頭移動(dòng)。
4、這樣，草魚(yú)就從背部劈成兩半了，腹部還連接著。
5、把內(nèi)臟用菜刀刮干凈。
6、把草魚(yú)放入泡沫箱子里，撒上一層細(xì)鹽。
7、再撒上一層十三香。
8、再把草魚(yú)翻個(gè)面，再撒一層細(xì)鹽。
9、再撒一層十三香。
10、撒完鹽和十三香就完成了，放入通風(fēng)處等7天，風(fēng)干魚(yú)就做好了。