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1、直接泡水；直接泡水是苦蕎茶最常見的喝法，先將8~10g的苦蕎茶投入玻璃杯中，再直接倒入沸水沖泡，等到沸水的溫度稍微降下來后即可飲用，能夠聞到清香的麥香味。

2、豆?jié){；苦蕎茶可以與豆?jié){混飲，在用豆?jié){機(jī)磨豆?jié){時(shí)，可以添加適量苦蕎茶一起打磨，這樣能夠去除豆?jié){中的腥味，飲用之后也能品嘗到豆?jié){香濃的滋味，其中還夾雜著麥香味。

3、枸杞；苦蕎茶可以與枸杞混飲，枸杞能夠緩和苦蕎茶的寒性，將5g苦蕎茶和3g枸杞一并投入玻璃杯中，倒入沸水沖泡，能夠?qū)ι眢w起到良好的補(bǔ)養(yǎng)效果，緩解人體不適感。