排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗香辣魚(yú)的做法 香辣魚(yú)家常做法
更新時(shí)間：2022-09-08 21:05:00作者：未知
1、材料：新鮮草魚(yú)1條（大約三斤左右），蔥段，姜片，料酒，花椒粉，辣椒粉，醬油，白糖，鹽各少許。
2、將魚(yú)殺后洗干凈，平放在案板上，用刀在魚(yú)頭下方劃一刀抽掉它的筋，在另一側(cè)做同樣的動(dòng)作。然后把魚(yú)切成大小均勻的轱轆狀，放入一帶蓋的密封的盒子，同時(shí)加入上面那些所有的調(diào)料，蓋上蓋，腌制6-8小時(shí)（時(shí)間越長(zhǎng)越好）。
3、取一小碗，挑出腌制魚(yú)時(shí)用的蔥段和姜片備用。
4、在裝有魚(yú)的盒子里加入適量的淀粉。
5、取一平鍋，鍋內(nèi)倒入油燒至8成熱時(shí)依次放入魚(yú)塊。
6、魚(yú)炸好后取一干凈的盤(pán)子把它揀出來(lái)，鍋里還有一些油，這時(shí)倒入小碗內(nèi)的姜片和蔥段稍微炒一下，出香味即可，加入開(kāi)水，放入魚(yú)塊，燉一會(huì)，湯汁快收干時(shí)出鍋擺入盤(pán)中即可。