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        雞湯冷水下鍋煮幾分鐘 雞湯冷水下鍋煮幾分鐘好
        
      
        更新時間：2022-09-09 00:06:54作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        雞湯冷水下鍋煮幾分鐘 雞湯冷水下鍋煮幾分鐘好
        
       
        1、雞湯一般需要煮60分鐘左右。先把水燒開，然后用小火慢燉。這樣會使雞肉中的蛋白質(zhì)更容易溶解，使雞湯更加鮮醇可口。
        2、雞湯燉太久，肉質(zhì)會變軟，營養(yǎng)成分會流失。時間太短，雞肉不會全熟，導(dǎo)致口感不好。
        3、要使雞湯濃稠潔白，必須用大火將雞皮和脂肪一起煮，因為大火可以將脂肪中的蛋白質(zhì)煮至乳化，乳化的蛋白質(zhì)全部浮在湯的表面，使湯變成乳白色。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  幾分鐘  雞湯  冷水  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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