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2023-01-31
白茶正確的泡茶七個步驟（白茶正確的泡茶七個步驟圖片）
更新時間：2022-09-09 07:40:57作者：未知
1、置茶。白茶在置茶之前，先要選好茶具，沖泡白茶用玻璃杯或蓋碗都可以，這兩種茶具能讓人更為直觀的觀察白茶在茶湯中的形態(tài)，置茶時先取5~7g的白茶置于茶荷中，再觀賞白茶。
2、賞茶。在茶荷中的白茶需好好觀賞其美妙形態(tài)，聞一下白茶的清新香濃茶香味道，品質(zhì)好的白茶在賞茶時會體會到身心愉悅的感覺，讓人感到舒服。
3、洗茶。白茶在洗茶時需得根據(jù)其品質(zhì)分類，新白茶在洗茶時建議將水溫控制在90℃，10秒后出湯，老白茶在洗茶時則需將水溫控制在100℃，15秒后出湯，并靜置1分鐘。
4、沖泡。沖泡白茶時，還需注意沖泡溫度，沖泡新白茶時建議將溫度控制在85~90℃，若是優(yōu)質(zhì)的嫩芽較多的新白茶，可將沖泡水溫降至80℃，老白茶則依舊用100℃的沸水沖泡。
5、浸茶。浸茶的時間不宜過長，以免白茶出現(xiàn)難以排解的酸澀感，因此白茶在浸茶時需將時間控制在30~60s，既可以讓白茶充分析出營養(yǎng)物質(zhì)，也可以擁有正宗醇厚的口感。
6、隔茶。隔茶是在蓋碗充分浸潤之后的白茶，用茶隔隔著，讓茶湯過濾，并倒入公道杯中，過濾后的白茶茶湯碎末會明顯減少，并不會影響白茶飲用時的口感。
7、分茶。分茶時需用禮儀的手勢，將其均勻分至客人的茶杯中，在飲茶時也不要一飲而盡，需得細(xì)細(xì)品味，讓白茶在口腔中停留較長的時間，齒頰留香，持久不散。