排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮豆瓣長期保存方法（新鮮豆瓣長期保存方法有哪些）
更新時間：2022-09-09 21:05:06作者：佚名
1、密封保存。豆瓣的保存切記要注意密封，密封不好的話豆瓣口感會大打折扣失去原有風(fēng)味。所以在運輸和儲藏時一定要注意這點。
2、豆瓣為川菜烹調(diào)的調(diào)料。以鮮紅辣椒、蠶豆、食用鹽、面粉等為原料發(fā)酵而成。準確說豆瓣是以蠶豆、食鹽、辣椒等為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成的醬（辣醬），豆瓣醬是由各種微生物相互作用，產(chǎn)生復(fù)雜生化反應(yīng)，而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料。
3、蠶豆又名胡豆、佛豆、羅漢豆、倭豆等，為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。蠶豆為豆類蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。