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2023-01-31
絲瓜挑選技巧（絲瓜挑選技巧圖解）
更新時(shí)間：2022-09-09 22:29:15作者：佚名
1、看外觀：選擇個(gè)頭勻稱。買絲瓜的時(shí)候不管是長(zhǎng)絲瓜還是短絲瓜，要先觀察從頭大尾勻稱。不要選擇中間突出，兩邊瘦，彎彎曲曲的。一來不好削皮，二來也是發(fā)育不完整，口感也不好吃。
2、看頭部：帶花朵新鮮絲瓜。買絲瓜的時(shí)候，不管是長(zhǎng)絲瓜還是短絲瓜，選擇頭部帶花朵的絲瓜，這樣的絲瓜是剛采摘下來，正是鮮嫩的時(shí)候。
3、按一按：觀察一下彈性。買絲瓜的時(shí)候，可以把絲瓜拿在手上，輕輕按壓一下或者掂量一下重量，按壓時(shí)候絲瓜表面有一定彈性，說明新鮮且水分充足，如果按壓時(shí)候感覺軟趴趴的，這樣絲瓜是放置太久了，已經(jīng)不太新鮮了，吃起來口感也不好。
4、摸一摸：看絲瓜表皮紋理和顏色。買絲瓜的時(shí)候可以觀察一下絲瓜表面的紋理顏色，一般新鮮的絲瓜表面呈翠綠色，摸起來很順滑，如果是放置久了，絲瓜表面都會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，摸起來感覺也比較粗糙。