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1、凈化血管，清除血液垃圾。

眾所周知，大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。而浸泡過(guò)大蒜的酒，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。兩者結(jié)合起來(lái)可以對(duì)血管起到一個(gè)很好的清除作用。

2、防癌作用，預(yù)防癌癥發(fā)生。

大蒜泡酒里的大蒜含有脂溶性揮發(fā)油等有效成份，有激活巨噬細(xì)胞的作用，能夠提高免疫力，從而提高機(jī)體抵抗能力。另外，大蒜里還包含微元素硒、鍺等多類抗癌物質(zhì)，因此常食大蒜可預(yù)防胃癌、食管癌的發(fā)生。

3、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)

大蒜里包含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類，氨基酸與維他命B以及維他命C等成份，對(duì)身體健康都很有利。