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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞翅5個(gè)、胡蘿卜60克、洋蔥50克、土豆50克、芹菜50克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、蒜3瓣、料酒2茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃豆醬1茶匙、番茄醬1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、淀粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、黃油20克

步驟2

雞翅打上花刀。

步驟3

胡蘿卜切塊。

步驟4

洋蔥切塊。

步驟5

土豆切塊。

步驟6

芹菜切段。

步驟7

青椒切塊。

步驟8

紅椒切塊。

步驟9

取碗，加入蠔油、黃豆醬、番茄醬、白糖、雞精、淀粉和少量清水，攪拌均勻制成料汁備用,盆內(nèi)放入胡蘿卜、洋蔥、土豆、芹菜、青椒、紅椒、蒜、辣椒粉、鹽拌勻。

步驟10

砂鍋內(nèi)放黃油，待融化起泡后，將拌勻的蔬菜平鋪鍋底,再放入腌好的雞翅，加少量清水，蓋上蓋子燜煮15分鐘。

步驟11

倒入料汁，燜10分鐘即可。