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1、煮雞蛋時(shí)，一開(kāi)始就要用涼水，可不要用滾燙的開(kāi)水。

2、煮一會(huì)兒雞蛋后，要用筷子撥動(dòng)撥動(dòng)雞蛋，讓雞蛋均勻受熱。

3、煮雞蛋比較合適的時(shí)間是水開(kāi)后5分鐘左右，注意是水開(kāi)后的時(shí)間哦，但雞蛋也不要煮的太過(guò)，超過(guò)10分鐘會(huì)破壞雞蛋里的營(yíng)養(yǎng)。

4、雞蛋煮熟后，想讓雞蛋更容易扒殼，可以把雞蛋放到?jīng)鲩_(kāi)水里激一下。