排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豆沙辮子面包的做法 教你豆沙辮子面包的做法
更新時(shí)間：2022-09-10 18:55:07作者：未知
1、用料：高筋面粉280克，牛奶80克，淡奶油60克，雞蛋35克，鹽2克，糖30克，酵母3.5克，黃油20克，紅豆餡260克。
2、準(zhǔn)備好做面包所需的材料。
3、將做面包所需的材料除黃油以外按下層液體，中層粉體，上層酵母的順序放入面包機(jī)中。按面包機(jī)的和面鍵。
4、將紅豆沙平均分成4份。
5、拿四個(gè)保鮮袋，將豆沙分別放進(jìn)去，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，放進(jìn)冰箱冷藏備用。
6、面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)后，加入黃油繼續(xù)揉面，直到揉到完全擴(kuò)展階段能拉出大片薄膜為止。
7、揉好的面團(tuán)平均分成4份。
8、蓋住保鮮膜松弛五分鐘。
9、取其中一個(gè)面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形片，大小比豆沙的略大一點(diǎn)點(diǎn)就好。
10、從冰箱取出紅豆沙，剪開食品袋，先拉掉一半的薄膜。
11、小心的把紅豆沙蓋在面片上面，因?yàn)樯w上去就不能移動(dòng)了，所以比好在蓋上。
12、將面片長(zhǎng)的一段向上卷起來(lái)，按扁成長(zhǎng)條。
13、用面包板把面片切成三股，頭上不要切斷了。
14、按編辮子的方法把三股編起來(lái)，注意豆沙橫切面朝上整形。這樣整形出來(lái)的面包好看。
15、編到下面的時(shí)候要整理一下，把三股面團(tuán)壓緊稍微整理到下面，編辮子不要編的太緊，不然會(huì)影響了面團(tuán)的發(fā)酵。
16、辮子面包全部編好后，放到溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵到兩倍大。
17、給面包刷上稀釋的雞蛋液。
18、烤箱上下火180度預(yù)熱十分鐘，預(yù)熱好后面包放烤箱中層，180度烤20分鐘，中間注意及時(shí)蓋錫紙，防止上色過(guò)深。
19、烤好的面包放晾網(wǎng)或烤盤上晾涼即可。
本文標(biāo)簽： 豆沙辮子面包的做法