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2023-01-31
海南特色美食小吃有哪些，海南特色美食小吃有哪些菜
更新時間：2022-09-11 09:06:41作者：未知
1、清補涼。作為海南島最具代表性的夏季甜品，清補涼有著超高人氣，也是一種從小吃到大的美味。之所以叫清補涼是因為里面大多數(shù)是涼食，它沒有嚴格的配料，想吃什么放什么，紅豆、綠豆、西瓜、芋頭、龜苓膏……至少有十幾二十種，一口下去，一股清涼舒爽特側(cè)心扉，最適合炎熱的傍晚消暑。
2、椰子飯。椰子飯又稱椰子船，是海南最具特色的一個主食，先用椰汁浸泡糯米，再把糯米和配料放入椰子殼，同時加入白糖及椰汁，用椰子蓋封住口，整只椰子放蒸3~4個小時至糯米熟透。用椰子殼來做的椰子飯，吃起來整個米飯都帶有椰子的香味，非常的甜。如果你去海南，一定要試試當?shù)氐囊语垺?/p>
3、海南粉。海南粉擁有很悠久的歷史，在當?shù)厝说男哪恐校Ｄ戏鄣牡匚?，就跟廣西人眼中的桂林米粉差不多。海南米粉有自己獨特的口感，粉質(zhì)更薄更綿密，比其它地方的米粉細很多，甚至可以形容它為“細如絲”。味道濃香，柔潤爽滑，米粉愛好者可以去當?shù)仄穱L正宗的海南粉。
4、椰子糕。因為海南盛產(chǎn)椰子，所以很多小吃都是跟椰子相關(guān)的，椰子糕就是海南一種特色糕點，它用椰子、白糖、糯米紙等食材制作而成。外觀看上去白白嫩嫩的，吃起來非常的冰爽Q彈，口感十分的好，有濃郁的椰香， 對于喜歡吃椰子的人來說，這款甜品真的是太誘人了。
5、雞屎藤粑仔。雞屎藤其實是一種蔓藤類植物，又名臭藤，名字雖然不好聽，葉子聞起來又有雞屎的味道，但雞屎藤葉子絞汁和米粉一起做成條狀煮糖水，是富有地方特色的民間滋補品，味道相當可口，而且還有清熱解暑的功效。
6、海南雞飯。海南雞飯不僅在國內(nèi)很出名，而且在國際上也非常具有知名度。海南雞采用海南著名的文昌雞，用白切雞的做法切成小塊，雞肉軟爛而不柴，吃起來特別細膩，配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，再澆上生抽、香油，撒上蔥絲或芫荽，味道可謂是一絕，前來旅游的人一定要嘗試。
7、抱羅粉。抱羅粉是到海南的游客必吃的特色美食小吃，號稱海南四大米粉之一。 抱羅粉從明朝時候就開始誕生了，起源于海南粉，其粉比“海南粉”略粗，料與湯汁也做了改變，順滑的米粉搭配多重佐料熬制的濃湯，吃起來柔軟爽滑，鮮香中帶著酸辣，其味妙不可。
8、?？诩鬃臃?。?？诩鬃臃凼呛？诃偵絽^(qū)的特色小吃，甲子是?？诃偵絽^(qū)的一處地名，一般有甲子腌粉和甲子粑條湯兩種。甲子粉條狀略小，比海南粉稍微粗點，口感更加韌滑，配料更加多元化，諸如牛肉干、花生、香菜、芝麻粉、蔥花、豆芽等，味道十分鮮香可口。