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1、黃油放置室溫軟化，烤盤鋪上烘焙紙，低筋面粉過篩，跟白砂糖混合均勻。

2、軟化的黃油放進面粉中，用手搓成粗玉米粉狀。

3、蘇打粉加入酸奶中拌勻，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均勻，用手抓成團。

4、分成10克一個的小面團，稍微揉成圓形，搓成錘子狀。

5、擺在烤盤上，然后用大拇指按壓“錘子頭”的部分，使之凹下去，成為一個勺子狀。

6、預熱烤箱160攝氏度，依次搓好所有的勺子，交錯著擺可以節(jié)省空間，烤箱中層15分鐘-20分鐘。餅干表面微黃上色后，即可。