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2023-01-31
酸菜牛肉湯的做法 酸菜牛肉湯怎么做好吃
更新時(shí)間：2022-09-12 18:07:44作者：未知
1、選擇新鮮的牛肉切成小方塊，先用清水泡去血水，再瀝凈水分。
2、鍋中倒入一湯碗涼水，加入牛肉塊，大火燒開(kāi)再小火煮5分鐘，洗去血沫，撈起來(lái)備用。
3、鍋中倒入適量的油，加入花椒粒煸香，再加入干紅辣椒段和八角煸香。
4、加入一小勺辣醬，繼續(xù)小火炒出香味，再加入酸菜大火炒2分鐘，炒到出酸味。
5、加入焯過(guò)水的牛肉塊，炒出水汽，再加入熱水，調(diào)入適量的鹽、老抽、料酒和生抽，翻炒均勻。
6、所有食材轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，加蓋密封，按下牛羊肉鍵。
7、等到電壓力鍋的浮子自然下落后，開(kāi)蓋酸菜牛肉的香味撲鼻而來(lái)，出鍋裝盤(pán)。
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