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1、原料。年糕500克，自制蒜蓉辣椒醬，洋蔥，韭菜花，番茄醬。

2、鍋中放入適量清水燒開，放入年糕煮2分鐘后撈出備用。

3、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入姜蒜末和洋蔥粒炒香。

4、炒香后，再加入蒜蓉辣椒醬炒香和加入番茄少司一起炒。

5、半個檸檬擠汁加入。

6、加入清水一大杯，燒開醬汁后倒入年糕，蓋上鍋蓋，小火煮兩分鐘。

7、開蓋，輕拌數(shù)下，使年糕均勻裹上汁關火即可，酸香辣年糕完成。