排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
魚(yú)片湯的做法 豆腐魚(yú)片湯的做法
更新時(shí)間：2022-09-13 19:33:07作者：智慧百科
1、主料：桂魚(yú)150克。
2、輔料：蘑菇(鮮蘑)75克、豌豆苗20克、雞蛋清30克。
3、調(diào)料：料酒2克、味精2克、鹽3克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)10克。
4、把桂魚(yú)肉切成五厘米長(zhǎng)、2厘米寬、0.2厘米厚的薄片，用黃酒、細(xì)鹽、味精、胡椒粉拌勻，略腌5分鐘；
5、凈鍋內(nèi)放鮮湯3小碗，燒沸后再放蘑菇片、細(xì)鹽、味精、胡椒粉，待燒沸后放豆苗然后倒入大碗內(nèi)，將雞蛋清攪打起泡，放干生粉調(diào)勻成蛋泡糊，將魚(yú)片逐片包裹上一層蛋泡糊，放入沸水鍋中燙熟后撈出，放入蘑菇片和豆苗湯內(nèi)即可。