排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
什么是湘西土匪鴨（湘西土匪鴨的由來(lái)）
更新時(shí)間：2022-09-13 21:05:55作者：智慧百科
1、之所以叫土匪鴨是因?yàn)轼喿拥膯?wèn)題。以前的鴨子是山中散養(yǎng)的，這養(yǎng)著養(yǎng)著鴨子就野了，不在聽(tīng)話，滿山遍野的糟蹋莊家，簡(jiǎn)直像是土匪。后來(lái)這些鴨子長(zhǎng)大，將這些鴨子做菜，就干脆取名這道菜叫土匪鴨了。
2、這么粗獷的叫法，也與當(dāng)時(shí)民風(fēng)有關(guān)，湘西處于西部，民風(fēng)純樸，在這取名之事上自然也不會(huì)講究文藝了;再加上這道菜的用料和烹制方法其實(shí)也很粗糙，并沒(méi)有很繁雜的步驟，最后便出了這么一道有名的湘菜。
3、湘西土匪鴨是湘菜中很出名的一道，雖然它是屬于湘菜的一道菜，但是它誕生于湘西，又融合了云貴川的菜系風(fēng)格，因而形成了這么一道獨(dú)特的菜品。因?yàn)槲幕脑?，使得這道菜的做法很簡(jiǎn)單，沒(méi)有復(fù)雜的操作和繁雜的步驟，能夠流傳下來(lái)，再加上它那獨(dú)特的口味，普遍得到大家的喜愛(ài)，到現(xiàn)在仍然是一道不錯(cuò)的菜。