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2023-01-31
嘉興特色美食小吃有哪些 浙江嘉興特色美食小吃
更新時(shí)間：2022-09-14 07:05:39作者：智慧百科
1、嘉興粽子。嘉興自古以來便是魚米之鄉(xiāng)，這也為嘉興粽子的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。嘉興粽子的歷史大概可以追溯到明代，經(jīng)過代代相傳，嘉興粽子已經(jīng)成為全國(guó)特色的傳統(tǒng)名小吃。特別是鮮肉粽，最為出名，被譽(yù)為“粽子之王”。嘉興粽子的主要原料是糯米和豬后腿肉，糯米香甜，糯而不糊，豬肉肥而不膩，咸甜適中，也便于攜帶，深受人們喜愛。
2、長(zhǎng)安宴球。長(zhǎng)安宴球是嘉興海寧長(zhǎng)安鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方名吃。以魚和肉為主要原料，以隔年內(nèi)塘白鰱魚最好，而肉更要選擇上好的肥肉。一個(gè)宴球，一碗飯！長(zhǎng)安宴球是海寧人家喻戶曉的名吃，也是長(zhǎng)安人拜訪親朋和招待客人最好的禮物，魚肉細(xì)嫩，味道鮮活，口感佳，并且有著大團(tuán)圓的含義，這也是長(zhǎng)安宴球在海寧的特別之處。
3、西塘八珍糕。西塘八珍糕是嘉興西塘古鎮(zhèn)最有名的糕點(diǎn)，在乾隆時(shí)期，便已經(jīng)出現(xiàn)。西塘八珍糕是以山楂、薏仁、白扁豆、芡實(shí)、茯苓、山藥、麥芽、蓮心八種原料為主，這八種原料也是中藥配方，既是藥物，但吃起來絲毫沒有藥味，更是糕點(diǎn)，口感香甜脆松，老少皆宜，頗受人們喜愛。
4、烏鎮(zhèn)姑嫂餅。烏鎮(zhèn)姑嫂餅是烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳，烏鎮(zhèn)姑嫂餅是因?yàn)楣蒙┒讼嗷ザ窔獾倪^程發(fā)明出來，在烏鎮(zhèn)的糕點(diǎn)中也十分出名，至今也有數(shù)百年歷史。烏鎮(zhèn)姑嫂餅味道多樣，有白糖味、椒鹽味，其中，還帶有芝麻，又酥又糯，咸甜相宜。