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2023-01-31
宣城特色食物有哪些（宣城的美食特產(chǎn)）
更新時(shí)間：2022-09-14 07:06:09作者：智慧百科
1、水陽三寶。水陽三寶是是宣城地方特色美食，就是當(dāng)?shù)仉缰频镍喣_包、鴨翅和夾厚的豆干，里面放入香菇、蒜苗，香味濃郁，這水陽鴨腳包用一根鴨掌，兩片鴨心，纏上鴨腸腌制出來，咸中帶甜，滋味深厚，是下酒的良品。鴨翅經(jīng)特殊腌制，以其獨(dú)特口味為大家喜愛。水陽干子歷史悠久，口感細(xì)膩，尤其是冬日里，一家人圍坐在一起，更有味道 。
2、寧國粑粑。滋滋作響的粑粑是宣城寧國的特色小吃，傳說清乾隆皇帝微服南巡揚(yáng)州時(shí)，嘗到了這道美食，回宮后還對(duì)它念念不忘，稱贊它為食中佳品。外面炕的焦焦的，里面滿滿都是餡料， 缸豆、梅干菜、酸菜、豆干、肉末、等各種菜丁，加少許辣椒面，包進(jìn)糍面團(tuán)里 再搟成餅，兩面油煎，好吃不膩，一個(gè)就管飽！
3、水東蜜棗。水東蜜棗，在大多數(shù)宣城人心目的特色美食中都有一席之地。在宣城市的水東鎮(zhèn)，家家戶戶有這樣一個(gè)傳統(tǒng)——每年秋天的時(shí)候，將房前屋后的棗子采摘回來，洗凈，煮熟，烘干做成蜜棗，水東蜜棗入口即化、甜而不膩，引得下江南的乾隆皇帝都贊不絕口。
4、績溪撻馃?？兿獡轲熓切强兿?dāng)?shù)孛耖g的一種特色面食，外表、餡料均類似貴池小粑，但外面油少，比較干燥，食之香脆，攜之方便，它就像是刻在績溪人的骨子里，一天不吃總感覺缺了點(diǎn)什么，走在績溪的大街小巷，就可以品嘗到正宗的績溪撻馃，用面做皮把干菜餡包在里面，放在鐵鍋里面用溫火烘烤，又香又脆。