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2023-01-31
客家肉丸是什么（客家肉丸是什么肉做的）
更新時(shí)間：2022-09-14 13:16:20作者：智慧百科
1、客家肉丸是一道美味可口的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系客家菜。
2、魷魚(yú)洗干凈，用清水浸泡，把豬肉和冬菜洗凈，豬肉切件把魷魚(yú)切件，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎，把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚(yú)水一起，把肉泥用鹽、生抽拌勻，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性擠出一個(gè)個(gè)肉丸，放在碟子里，把做好的肉丸，煮飯時(shí)用蒸盤放在飯上面，飯做好，肉丸蒸熟。