排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大連美食都有哪些 大連美食都有哪些地方
更新時(shí)間：2022-09-14 17:38:13作者：智慧百科
1、海參，這是一種棘皮動(dòng)物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一，它在海味中是最有滋補(bǔ)價(jià)值的，常食海參有延年益壽之特效。長海縣海洋島產(chǎn)的梅花參，比其它地方產(chǎn)的刺參多一行刺，因而更有名氣。吃海參沒有季節(jié)限制，在烹飪上要講時(shí)令，夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口；冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚。
2、海鮮燜子，它是由地瓜粉熬制的涼粉做成，把大塊的涼粉放在平底鐵鍋里，放少量油，用鏟子把它壓成小碎塊，小火慢煎，把外面煎焦了，出鍋后淋上炒好的蝦段、海螺片等海鮮再加入蒜泥、芝麻醬、醬油、醋、等調(diào)料，香噴噴的“海鮮燜子”就做好了。
3、咸魚餅子，這是一種從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村流入城市，現(xiàn)在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的。