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2023-01-31
爆腌雞蛋怎么做好吃（怎樣做爆腌雞蛋）
更新時間：2022-09-14 21:08:29作者：智慧百科
1、爆腌雞蛋的做法：燒開一鍋水(沒有冷水放蛋，怕不好控制時間，建議新手們采納)。水開放蛋，(蛋要先洗干凈)，嚴(yán)格控制時間在4-5分鐘之內(nèi)，否則蛋老了會影響口感。大概4-5分鐘關(guān)火，撒入腌制咸菜用的粗粒鹽(手抓一小把)和半小把花椒。涼后入冰箱冷藏，每天早上1顆，這樣就可以吃到嫩嫩的流著糖心兒的蛋了。
2、爆腌雞蛋的做法小技巧：雞蛋不用敲碎，味道也很足!這種雞蛋做法最主要的是嫩和淡淡的花椒香!水放在冰箱里冷藏可以比較長時間使用，但雞蛋每次不要煮太多，夠一家人2-3天最好。這種蛋泡一個晚上就已經(jīng)入味了，喜歡很濃味的當(dāng)然也可以敲碎，建議吃多少敲多少。吃越新鮮越健康味道越好，吃完了再續(xù)蛋。