排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
素菜的保鮮辦法有哪些（素菜的保鮮辦法有哪些種類）
更新時(shí)間：2022-09-14 22:12:29作者：智慧百科
1、綠葉類素菜保鮮，一些綠葉素菜，比如菜心、通菜、油麥菜、生菜等，不建議直接放進(jìn)冰箱。在放進(jìn)冰箱前應(yīng)該將素菜已經(jīng)老黃、干枯或腐爛的菜葉先摘除干凈，切記不要用水洗，否則比較容易菜葉比較容易腐爛，然后放在通風(fēng)透氣處將素菜表面的水分稍微晾干，再用干凈的紙巾包裹著，以吸收素菜揮發(fā)的水分，最后裝進(jìn)袋子里稍微封緊袋口后放到冰箱進(jìn)行保鮮。這樣可以有效的延長(zhǎng)素菜的保鮮期。
2、土豆蘿卜等根莖類素菜保鮮，如若是土豆蘿卜等根莖類素菜，不需要存放進(jìn)冰箱，放置在室溫保存即可。土豆由于容易發(fā)芽，千萬(wàn)要注意避光，放置在陰涼的地方保存。這里需要注意，已經(jīng)發(fā)芽或者發(fā)青的土豆就不要再食用，以免中毒。蘿卜放久了不僅水分會(huì)蒸發(fā)掉，而且會(huì)糠心。因?yàn)榫G葉會(huì)吸收蘿卜的養(yǎng)分，為了減少蘿卜水分營(yíng)養(yǎng)的流失，買回來(lái)的蘿卜先將綠葉的部分切掉，再用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)，放置在陰涼干燥處就可以了。
素菜怎么保鮮
3、瓜果類素菜保鮮，瓜果類素菜也是無(wú)需放到冰箱進(jìn)行保存，只需要放置常溫保存即可。比如，茄子表面本身有一層油膜能起到保護(hù)的左右，防止水分的流失，所以茄子的存放，直接套上一層保鮮膜，放在陰涼處儲(chǔ)存即可。冬瓜如若直接放入冰箱保存，反倒會(huì)縮短其保鮮期。一般冬瓜的保存，就是放在陰涼通風(fēng)條件良好的地方。