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1、用紙箱或者是木箱存放來保存大蔥是一種簡單有效的方法，不管是數(shù)量多還是少，都非常實用。也就是說不管你是專業(yè)大蔥種植戶、大蔥銷售商，還是只供一家人食用，用這種方法來保存大蔥，都比較方便，而且效果不錯。但是用這種方法保存大蔥并不是把收割回來的大蔥或者是買回來的大蔥直接放進箱子里就OK，而是需要經(jīng)過一定的前期處理才行，具體做法很簡單。

2、先將新鮮的大蔥進行篩選，挑出質(zhì)量優(yōu)良的大蔥，發(fā)現(xiàn)黃葉的、長蟲的、局部腐爛的、外皮損傷發(fā)黑的等等統(tǒng)統(tǒng)不要。然后把挑出的好大蔥去掉根部泥土，放在外面晾曬幾個小時，把表面的水分曬干，葉子萎焉后，按照10~20根的數(shù)量，用廢舊的報紙或者是保鮮膜從中間包裹成一捆，露出大蔥的兩頭，最后再將一捆一捆的大蔥依次放入準備好的紙箱或者是木箱內(nèi)，置于陰涼通風處即可。注意木箱要能保證通風不密閉。這樣保存2~3個月是沒有問題的。