排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
洛陽(yáng)有哪些有名小吃（洛陽(yáng)有什么名小吃）
更新時(shí)間：2022-09-15 00:07:31作者：智慧百科
1、洛陽(yáng)小碗湯。洛陽(yáng)小碗湯是由水席菜式綜合而成的，由于做法簡(jiǎn)單，但味道卻與水席相似。滾熱的湯和各種配料配在一起，大塊牛肉、大條牛血、濃香至醇的湯味，撲鼻而來(lái)搭配那個(gè)燒餅，洛陽(yáng)人叫它油旋餅，外皮酥脆內(nèi)瓤柔軟，內(nèi)容豐富到每一口都帶料，一碗熱乎乎的湯下肚，瞬間元?dú)鉂M滿！
2、洛陽(yáng)漿面條。漿面條是河南省洛陽(yáng)市的特色小吃，漿水是做綠豆涼粉剩下的綠豆?jié){發(fā)酵得來(lái)的，鍋里倒一斤酸漿水煮開下三人份的面條，吃的時(shí)候用調(diào)好的胡蘿卜絲、芹菜末、煮面的黃豆，澆上稀釋的芝麻醬和炸熟的花生碎即可。
3、燙面角。洛陽(yáng)新安燙面角，皮比較特殊，是燙的面皮?？粗翊筇?hào)的蒸餃，但味道卻又大不相同，有大肉餡、韭菜餡等，現(xiàn)在開發(fā)的還有野菜餡的，味道不錯(cuò)，里面的皮凍是牛肉的，很有味道，一籠籠包好的燙面角美觀整齊，剛出鍋的燙面角則香氣四溢，非常誘人，里面有湯汁沾醋味道更特別！
4、洛陽(yáng)豆腐湯。洛陽(yáng)豆腐湯是河南省洛陽(yáng)市的特色美食，有的用老豆腐、也有用嫩豆腐，湯底一般是鯽魚熬出來(lái)的，再加嫩豆腐等啥的當(dāng)配料吃起來(lái)超好吃，濃香濃香的高湯，味道渾厚特別扎實(shí)不會(huì)味寡，再泡著火燒饃或者饃條熱騰的吃才是正確的喝湯方式。