排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
年糕怎么做好吃不腥（年糕怎么做好吃不腥的）
更新時(shí)間：2022-09-16 14:06:35作者：智慧百科
1、煎年糕。煎年糕之前都是提前把年糕浸泡在水中，這樣做可以起到軟化年糕的作用，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)的話，年糕會(huì)越軟，也更容易入味，方便我們煎制，將年糕切成薄片，大小可以隨意，只要夠薄就行了，切的時(shí)候注意刀不要打滑傷到手了，鍋中燒少許油，4成熱就可以，油溫高了容易燒焦，將年糕平鋪在鍋底，煎至兩面金黃，撒上少許的椒鹽粉和胡椒粉簡(jiǎn)單調(diào)一下味道，就可以出鍋食用了，這樣的煎年糕吃起來(lái)香香脆脆的，因?yàn)槟旮獾酿ば员容^大，建議大家用不粘鍋煎制。
2、炸年糕。炸年糕相信很多人小時(shí)候都有在小攤販上吃過(guò)，我們?cè)诩易龅臅r(shí)候就可以準(zhǔn)備一些細(xì)年糕條和一些小香腸，兩者搭配一起來(lái)一起炸，這樣更好吃。將年糕條和小香腸串成串，然后下入油鍋中煎炸至兩面金黃就可以撈出了，蘸一點(diǎn)番茄醬或者是沙拉醬都是不錯(cuò)的選擇，家里有小孩子的話可以做一些給小孩子吃。
3、炒年糕。炒年糕也是最經(jīng)典的吃法了，將提前浸泡好的年糕切成薄片，鍋中化一點(diǎn)豬油，然后直接下年糕開(kāi)炒，炒到年糕軟了，加適量生抽，少量老抽，因?yàn)槟旮獠晃}，所以我們調(diào)味的時(shí)候加一點(diǎn)味精或者雞精就可以了，還可以根據(jù)自己的喜好，加一些紫菜，或者小蔥，青菜都可以，炒了之后加微量的水，燒一下就可以出鍋啦！
4、韓式炒年糕。韓式炒年糕現(xiàn)在也是受到廣大年輕朋友的喜愛(ài)，準(zhǔn)備適量的洋蔥，胡蘿卜，翻炒一下后加入適量的水，然后倒入甜不辣，煮至水開(kāi)后，加入韓式辣椒醬，再次煮開(kāi)后，加入年糕條，一直煮到湯汁收開(kāi)濃稠為止，最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。