排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
豬肚怎么做好吃還不腥不腥，豬肚怎么做才不腥
更新時(shí)間：2022-09-16 16:27:52作者：智慧百科
1、需要的食材：豬肚、線椒、生姜、美人椒、小蔥。
2、先把生姜切片，小蔥切末，線椒先切兩頭在切段，美人椒切去兩頭切小段，裝盤備用。在豬肚中放入一勺面粉適量白醋，用手揉搓去豬肚上的粘液，里外都要洗干凈，然后用清水把豬肚洗干凈。在冷水鍋中放入洗干凈的豬肚、姜片、蔥節(jié)、料酒，大火燒開撇去浮沫，蓋上鍋蓋再燒十分鐘。先把豬肚燒制五成熟撈出，晾涼切片。鍋控干后倒入食用油，等油溫升至五成熱時(shí)放入姜片爆香，再放入豬肚翻炒片刻，然后淋入料酒，再放入清水水量要漫過(guò)豬肚，大火燒開小火慢煮三十分鐘，把豬肚完全燒熟。這時(shí)放入青紅椒段、鹽一勺、適量白胡椒粉，燒制沸騰青紅椒斷生，即可裝盆。再撒上點(diǎn)蔥末，一盆湯鮮肚脆的青椒匯豬肚就做好了。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。