排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
川味雞脆骨怎么做好吃（雞脆骨肉怎么做好吃）
更新時間：2022-09-18 14:08:43作者：智慧百科
1、準備食材：雞脆骨600克，干辣椒20克，花椒5克，熟白芝麻10克，生抽2湯匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，糖1茶匙，姜1塊，蒜3瓣。
2、先腌制雞脆骨，加1茶匙鹽，加1茶匙糖，加1湯匙料酒，姜一半切碎拌勻，腌制1小時。
3、期間準備配料，干辣椒剪段，剩余的姜切片，蒜頭拍松。
4、雞脆骨腌制好以后，不粘鍋燒熱，不加油倒入雞脆骨平攤，中大火煎出油脂。
5、雞脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒，炒到雞脆骨全部發(fā)白，大量油脂被逼出，倒出鍋里的大部分油不要，鍋放回灶臺。
6、倒入干辣椒和花椒炒香，加入2湯匙生抽，加入1湯匙老抽，不停翻炒至雞脆骨表面出現(xiàn)焦黃，加入熟白芝麻炒勻即可。