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1、冰箱保存：在溫度比較高的時候，大家可以選擇將它放在冰箱的冷藏室里，這樣保存的時間能延長一點，大概能保存1-2個月的時間。

2、陰涼處保存：如果是在氣溫較低的時候，可以選擇將大蒜裝近蔽陽光的壇子里，放置在陰涼的地方，主要是因為糖、鹽、醋三者都有一定的防腐效果，因此這樣也能保存一段時間，大概半個月左右，但建議盡快食用，時間長了容易使大蒜的口感受到影響，也容易變質(zhì)等。