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        上海傳統(tǒng)特色菜有哪些 上海的特色菜有哪些
        
      
        更新時(shí)間：2022-09-19 03:35:29作者：智慧百科 
        
    
        
 
    
        

        上海傳統(tǒng)特色菜有哪些 上海的特色菜有哪些
        
       
        1、上海傳統(tǒng)特色菜有：八寶鴨、水晶蝦仁、上海白斬雞、上海紅燒肉、紅燒蹄膀、上海紅燒鮰魚、油爆蝦、上海糖醋小排、醉蟹、松江鱸魚等。 
        2、上海本幫菜特色菜，其中，八寶鴨、水晶蝦仁、紅燒鮰魚、白斬雞等被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)菜上海十大經(jīng)典名菜，來(lái)上海必吃的十大特色菜一定要去嘗嘗哦！
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  上海  特色菜  傳統(tǒng)  有哪些  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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        1、排骨燉玉米一般燉半小時(shí)左右。2、玉米排骨湯是一道食補(bǔ)湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營(yíng)養(yǎng)豐富，促進(jìn)人們對(duì)維生素和鈣的吸收。3、玉米排骨湯主料：排骨500克， 
        
              
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        1、食材：牛蛙5只，萵筍1根，豆芽200g，泡姜50g，干辣椒20g，花椒5g，蒜頭30g，青辣椒2個(gè)，小米辣4個(gè)，料酒10g，鹽適量，白胡椒粉1g，淀粉20g，雞精5g，郫縣豆瓣醬40g，白糖少許，食用油適量。2、牛蛙 
        
              
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        1、清淡飲食要學(xué)會(huì)少吃鹽。炒菜時(shí)鹽不要放得太多。腌制品，燒烤食品，加工食品等所有含鹽分高的食品都要節(jié)制的攝入。  2、控油也是清淡飲食的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。肥肉不要吃得太多，同時(shí)要以植物油為主。  3、增加蔬菜水果的攝入。尤其是新 
        
              
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        1、布蕾和布丁的區(qū)別在口感上：布丁的口感更有彈性，味道比較淡；而布蕾口感更軟、更加滑嫩，奶味比較香濃。很多人都分不清布丁和布蕾，其實(shí)它們雖然長(zhǎng)得很像，但是制作材料有一些差別，這也導(dǎo)致了口感上的差別。2、布丁中含有蛋清，蛋 
        
              
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