排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
高壓鍋牛骨湯熬制多長時(shí)間，高壓鍋牛骨湯熬制多長時(shí)間合適
更新時(shí)間：2022-09-20 03:36:42作者：智慧百科
1、高壓鍋上汽壓50分鐘。
2、食材：牛骨2.5斤、姜6片、料酒2勺、白醋1小勺、食用油1勺、開水3升(分兩次加)、鹽適量、蘿卜一根。
3、做法：準(zhǔn)備2.5斤牛骨，用涼水沖洗。在冷水中泡1小時(shí)，中途換2次水，泡出血水。在炒鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，雙面煎牛骨。同時(shí)燒開水，切姜片備用。加入燒開的水，小勺白醋，料酒和姜片，沒過骨頭。撇去浮沫，大火燒半個(gè)小時(shí)。湯頭明顯變白。轉(zhuǎn)入高壓鍋，加剩余的開水確保水沒過骨頭，上汽壓50分鐘。
4、關(guān)火，等高壓鍋放氣。切蘿卜放進(jìn)湯里，再開火煮10分鐘(如果要純牛骨湯，可省略放蘿卜，也可以換成別的配菜)加鹽調(diào)味完成。