排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做黃魚味道最好 怎樣做黃魚才會更好吃
更新時間：2022-09-20 14:09:02作者：智慧百科
1、用料：黃魚一條、食鹽3克、醬油少許、醋適量、姜2片、蒜2瓣、八角一個、花椒少許、干辣椒少許、茴香籽少許、細香蔥一把、胡椒粉少許、黃酒少許、白糖少許。
2、姜切片、蔥切大段、香蔥切末、魚去鱗洗凈控干水分可以用廚房紙吸干。
3、鍋燒的熱熱的，放入油，油必須燒熱至六成以上，微微冒煙，放入黃魚。
4、煎炸到晃動鍋，魚可以在鍋內(nèi)活動了翻面，直至兩面炸至金黃撈出待用。
5、洗凈鍋燒熱放油，油熱煸炒蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香，一小截干辣椒。
6、煸炒透身出香味再放入魚。
7、烹入醋、隨后是料酒、醬油，也可以調(diào)在一碗里一起放。
8、放入開水，大火燒開后撇浮沫加入鹽、糖、胡椒粉調(diào)味。
9、燒開后轉(zhuǎn)中火，慢燉、不斷用勺往魚身上撩汁、翻身。
10、燒5分鐘后即可開大火收汁，裝盤。