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      1. 林州有哪些特色小吃 林州有什么特色美食

        更新時間:2022-09-20 17:37:02作者:智慧百科

        林州有哪些特色小吃 林州有什么特色美食

        1、煎皮渣。皮渣是用粉條和紅薯淀粉調(diào)和蒸出來的。皮渣是當(dāng)?shù)氐拿?,幾乎家家戶戶都會做。皮渣切成薄片,用炒鍋放油煎至兩面金黃,外酥里嫩,再沾上蒜汁來一口,那滋味那叫一個美滋滋!

        2、臨淇水煎包。臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮(zhèn)的特色小吃。臨淇水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。

        3、大燴菜。以大肉、排骨為主料,配以林州特有的皮渣,肉丸子,粉條,鹵水豆腐,虎皮豆腐、白菜等時令蔬菜輔料燉燴而成。林州地方辦喜事都是做上滿滿一大鍋燴菜來宴請賓客,林州的待客之道,最壓軸的當(dāng)屬大燴菜。

        4、抄粉皮。在林州,能夠吃上正宗的紅薯粉皮,潤滑又有韌勁,大火爆炒,出鍋時再撒上一點(diǎn)蒜末,蒜的香味又讓粉皮的味道更突出。

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