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2023-01-31
石塘有哪些特色小吃（石塘美食介紹）
更新時間：2022-09-20 17:38:30作者：智慧百科
1、雞子索面。雞子索面是浙江溫嶺石塘的特色小吃，其制作工藝十分精細，是由精制面粉加適量食鹽，經(jīng)過拌和發(fā)酵、抽拉、曬干等純手工工藝，制成細如銀絲、潔白柔軟的面干，食用的時候配上鮮蝦、芹菜、水煮蛋、豬肉、豬肝等配料，吃起來美味可口，營養(yǎng)豐富。
2、糖龜。糖龜是浙江溫嶺石塘的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，制作糖龜?shù)墓?jié)期并不多，都是在春節(jié)和娶兒媳婦的時候，其制作工藝十分精細，選用糯米粉與早米粉為主要原料，拌上紅糖蒸熟，所制作出來的糖龜口感軟糯香甜。
3、肉粽。肉粽是浙江溫嶺石塘的傳統(tǒng)特色小吃，歷史悠久，選料考究，選用糯米，豬肉為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的肉粽味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮。
4、黃魚酸菜湯。黃魚酸菜湯是浙江溫嶺石塘的傳統(tǒng)特色小吃，選用黃魚，酸菜為主要原料，再配以料酒、蔥姜等調(diào)料制作而成，所制作出來的黃魚酸湯魚酸辣爽口，營養(yǎng)美味。