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2023-01-31
古代人存放茶葉的方法，古代人存放茶葉的方法是
更新時(shí)間：2022-09-20 21:07:14作者：智慧百科
1、唐朝人愛(ài)用陶器、絲絹存茶。唐代韓琬的《御史臺(tái)記》寫(xiě)道：“貯于陶器，以防暑濕”。說(shuō)明唐代儲(chǔ)茶用的是陶瓷，也稱為“茶罌”，其形“為鼓腹平底，瓶頸為長(zhǎng)方形、平口”。一般用來(lái)裝散茶或者末茶。貴族則喜歡用上好的絲質(zhì)來(lái)貯茶，通?？p一個(gè)茶囊，內(nèi)附夾層，以便更有利于貯存；或者將茶餅層層包裹，用時(shí)再取。
2、宋朝人存茶用茶籠。宋代趙希鵠在《調(diào)燮類編》中談到：“藏茶之法，十斤一瓶，每年燒稻草灰入大桶，茶瓶坐桶中，以灰四面填桶瓶上，覆灰筑實(shí)。每用，撥灰開(kāi)瓶，取茶些少，仍覆上灰，再無(wú)蒸灰”。他們先將茶葉放入瓶子里，以十斤為量；然后每年燒大量稻草成灰，填入桶內(nèi)；將茶瓶放在桶中，四周被草灰覆蓋填埋；喝的時(shí)候，撥灰開(kāi)瓶，取茶少許；取完茶后，再保持原狀。這里稻草灰起到了去濕防潮的作用，想必這樣的茶葉，保鮮效果一定不錯(cuò)。
3、明朝人存茶用陶罌。明代王象晉在《群芳譜》中，把茶的保鮮和貯藏歸納成三句話：“喜溫燥而惡冷濕，喜清涼而惡蒸郁，宜清獨(dú)而忌香臭”。就是說(shuō)要干燥，避免陽(yáng)光直射和忌異味。同時(shí)，明代還發(fā)明了將茶葉和竹葉相伴存放的貯茶方法，也稱陶罌貯茶法，可同時(shí)存數(shù)十斤之多的茶葉。先將干竹葉編成圓形的竹片，分層置在陶罌底部；之后竹片上放滿茶葉，再放數(shù)層竹葉片，后取宣紙折疊成六、七層，用火烘干后扎于罌口；最后上方再壓一塊方形厚白木板，以充分隔離潮氣。在同一罌中貯藏不同品種的茶葉，則稱為“品司”，這種儲(chǔ)藏步驟雖然繁瑣，但是可同時(shí)存數(shù)十斤茶葉，其質(zhì)量也是相當(dāng)有保障的。