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2023-01-31
信陽毛尖茶葉怎么辨認真假 怎么分辨毛尖茶真假
更新時間：2022-09-20 21:07:59作者：智慧百科
1、信陽毛尖干茶如魚鉤狀或針狀。信陽毛尖的揉裹力度很大，制成的信陽毛尖粗細均勻，干茶突出圓緊很多假茶扁平。尤其是芽茶，因為沒經(jīng)過揉裹，依然保持鮮芽的形態(tài)。
2、信陽毛尖干茶有濃郁的清香。這是正宗信陽毛尖非常重要的特點。因為信陽毛尖是揉裹力度比較大的名優(yōu)綠茶，鮮葉的內(nèi)含物質(zhì)溢出干茶表面而散發(fā)香氣。
3、正宗的信陽毛尖一定是遇水即沉。因為信陽毛尖本身營養(yǎng)物質(zhì)含量高，加上獨特的制作工藝，使信陽毛尖的密度要比其他綠茶高。
4、信陽毛尖加工的過程要用到竹制的茶把，制作過程中竹枝斷裂掉入茶葉中，形成信陽毛尖獨特的雜質(zhì)，即便挑揀，也不能全部挑選干凈。所以沒有這種竹枝雜質(zhì)的多是假茶。