排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何挑選正宗新鮮赤松茸 新鮮的赤松茸
更新時(shí)間：2022-09-21 00:08:19作者：智慧百科
1、看看產(chǎn)地:先問(wèn)松茸是哪一種。我國(guó)松茸只有少數(shù)，但各地松茸的價(jià)格差別很大，各地自然也不盡相同。香格里拉的松茸被認(rèn)為是質(zhì)量最好的。
2、看看顏色:淡黃色或米色為鮮松茸，如果是黃色或黑色松茸，說(shuō)明這個(gè)松茸已變質(zhì)。
3、聞聞氣味:好品質(zhì)的松茸聞起來(lái)是有香味的。這是一個(gè)完美的食品。如果沒(méi)有香味，那它不是那么新鮮了。
4、看看產(chǎn)品:松口蘑具有相同的莖帽和均勻的厚度，在菌絲發(fā)育過(guò)程中能充分吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
5、看看含水量:在保存過(guò)程中，水分過(guò)多會(huì)破壞松口蘑的纖維組織，造成變質(zhì)。
6、辨別茸齡:松口蘑小于5厘米的松茸營(yíng)養(yǎng)不夠，傘狀毛形成是是老茸。幼茸和老茸都屬于低級(jí)松茸。開(kāi)花脫帽的也不好。好的松茸可以在成熟后48小時(shí)內(nèi)收獲和交易。
7、觀察蟲(chóng)傷:在松茸的生長(zhǎng)過(guò)程中，昆蟲(chóng)叮咬或鉆入松茸，留下許多蟲(chóng)洞，嚴(yán)重時(shí)會(huì)吃空松茸。一方面，我們可以觀察是否有蟲(chóng)洞，另一方面，我們可以用手捏它們，看它們是硬的還是軟的，如果有蟲(chóng)子在，是軟的概率很大。